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Solution clé en main de vitamine E/tocophérol
La vitamine E est une vitamine liposoluble et son produit hydrolysé est le tocophérol, qui est l'un des antioxydants les plus importants.
Les tocophérols naturels sont le D – tocophérol (à droite), il contient les isomères α, β, ϒ, δ et huit autres types d'isomères, parmi lesquels l'activité de l'α-tocophérol est la plus forte. Les concentrés mixtes de tocophérol utilisés comme antioxydants sont des mélanges de divers isomères de tocophérol naturel. Il est largement utilisé dans le lait entier en poudre, la crème ou la margarine, les produits carnés, les produits de transformation aquatique, les légumes déshydratés, les boissons aux fruits, les aliments surgelés et les plats cuisinés, en particulier le tocophérol comme antioxydant et agent d'enrichissement nutritionnel des aliments pour bébés, des aliments curatifs, des aliments enrichis. et ainsi de suite.
