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Solution clé en main d’extraction d’ingrédients actifs de plantes/herbes
(Par exemple : Extraction de pigments de capsaïcine et de paprika rouge)
La capsaïcine, également connue sous le nom de capsicine, est un produit à forte valeur ajoutée extrait du piment. C'est un alcaloïde vanillylique extrêmement épicé. Il a des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques, une protection cardiovasculaire, une protection anticancéreuse et du système digestif et d'autres effets pharmacologiques. De plus, avec l'ajustement de la concentration de poivre, il peut également être largement utilisé dans l'industrie alimentaire, les munitions militaires, la lutte antiparasitaire et d'autres aspects.
Le pigment rouge de poivron, également connu sous le nom de rouge de poivron, oléorésine de poivron, est un colorant naturel extrait du poivron. Les principaux composants colorants sont le rouge poivron et la capsorubine, qui appartiennent au caroténoïde, représentant 50 à 60 % du total. En raison de son onctuosité, de son émulsification et de sa dispersibilité, de sa résistance à la chaleur et de sa résistance aux acides, le rouge poivron est appliqué sur la viande traitée à haute température et a un bon effet colorant.
