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Solution clé en main de l'extraction des ingrédients végétaux / herbes
(Par exemple: Extraction des pigments rouges de la capsaïcine et du paprika)
La capsaïcine, également connue sous le nom de capsicine, est un produit à valeur ajoutée extrait du piment. C'est un alcaloïde de vanillyl extrêmement épicé. Il a une protection anti-inflammatoire et analgésique, cardiovasculaire, une protection anti-cancer et du système digestif et d'autres effets pharmacologiques. De plus, avec l'ajustement de la concentration au poivre, il peut également être largement utilisé dans l'industrie alimentaire, les munitions militaires, la lutte contre les ravageurs et d'autres aspects.
Capsicum Red Pigment, également connu sous le nom de Capsicum Red, Capsicum Oléorésine, est un agent de coloriage naturel extrait de Capsicum. Les principaux composants de coloriage sont le Capsicum rouge et la capsorubine, qui appartiennent au caroténoïde, représentant 50% ~ 60% du total. En raison de son huile, de son émulsification et de sa dispersibilité, de sa résistance à la chaleur et de sa résistance à l'acide, le rouge de capsicum est appliqué à la viande traitée à haute température et a un bon effet de coloration.
