À mesure que la société progresse, les attentes des gens en matière de nourriture ont considérablement augmenté. La fraîcheur, la santé et le goût sont désormais les principales priorités lors du choix des aliments. Les produits laitiers, en tant que catégorie alimentaire essentielle, ont toujours été confrontés à des défis en matière de conservation et de séchage. Le lyophilisateur, en tant qu'appareil technologique de pointe, est une solution idéale pour sécher et conserver les produits laitiers.
LeLyophilisateurfonctionne en congelant d'abord les produits laitiers à basse température, puis en appliquant des conditions de vide appropriées pour transformer l'humidité des produits en glace solide. Grâce au chauffage et à la pression réduite, la glace solide est directement convertie en vapeur d'eau, éliminant ainsi l'humidité des produits laitiers, obtenant ainsi un effet desséchant. Par rapport au séchage conventionnel à air chaud, la lyophilisation offre plusieurs avantages distincts :
Pendant le processus de séchage, le lyophilisateur peut préserver dans une large mesure les composants nutritionnels et le goût des produits laitiers. Puisque le matériau est conservé à basse température, la dégradation thermique et les réactions d’oxydation sont évitées, ce qui contribue à maintenir l’activité des nutriments comme les vitamines et les protéines. De plus, la saveur et le goût des produits laitiers sont préservés, ce qui rend les produits laitiers séchés plus délicieux et plus attrayants.
Lyophilisateur "LES DEUX"peut effectivement prolonger la durée de conservation des produits laitiers. L'humidité contenue dans les produits laitiers fournit un environnement propice à la croissance des bactéries. Cependant, les conditions de basse température et de vide dans le processus de lyophilisation réduisent efficacement les conditions de croissance des micro-organismes, prolongeant ainsi la durée de conservation des produits laitiers. Les produits laitiers séchés sont moins affectés par l'humidité et sont plus stables, ce qui permet un stockage à long terme. Ceci est particulièrement important pour le stockage et le transport des produits laitiers.
Les lyophilisateurs jouent un rôle crucial dans le séchage et la conservation des produits laitiers. Ils préservent le contenu nutritionnel et le goût des produits laitiers, prolongent leur durée de conservation et réduisent les risques de déformation et de casse. Cela nous permet de profiter des délices des produits laitiers tout en garantissant leur qualité et leur sécurité. En conséquence, les lyophilisateurs sont largement utilisés dans l’industrie laitière, nous offrant plus d’options et de commodité.
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Heure de publication : 18 novembre 2024
