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Un déshydrateur alimentaire est-il la même chose qu'un lyophilisateur ?
Face à la demande croissante de produits de haute qualité et de préservation des nutriments dans l'industrie agroalimentaire, les technologies de déshydratation traditionnelles montrent progressivement leurs limites, notamment pour les aliments thermosensibles. En revanche, la lyophilisation…En savoir plus -
Comment utiliser un lyophilisateur pour lyophiliser du poulet
Avec la généralisation de la lyophilisation dans l'alimentation animale, les friandises lyophilisées pour animaux de compagnie, comme la caille, le poulet, le canard, le poisson, le jaune d'œuf et le bœuf, sont devenues très populaires auprès des propriétaires d'animaux et de leurs compagnons à quatre pattes. Ces friandises sont appréciées pour leur haute valeur nutritive…En savoir plus -
Comment utiliser un lyophilisateur pour lyophiliser du ginseng
La conservation du ginseng représente un défi pour de nombreux consommateurs, car sa teneur élevée en sucre le rend sensible à l'humidité, aux moisissures et aux infestations d'insectes, ce qui altère ses propriétés médicinales. Parmi les méthodes de transformation du ginseng, la…En savoir plus -
Composition et fonction des équipements de distillation moléculaire
La distillation moléculaire est une technique de purification et de séparation couramment utilisée qui exploite principalement les propriétés d'évaporation et de condensation des molécules sous différentes pressions pour séparer les substances. La distillation moléculaire repose sur les différences de points d'ébullition des composants...En savoir plus -
Application de la distillation moléculaire dans la transformation des aliments
1. Raffinage des huiles aromatiques. Avec le développement rapide d'industries telles que la chimie de consommation courante, l'industrie légère et l'industrie pharmaceutique, ainsi que le commerce extérieur, la demande en huiles essentielles naturelles n'a cessé d'augmenter. Les principaux composants des huiles aromatiques sont les aldéhydes, les cétones et les alcools…En savoir plus -
Analyse de la polyvalence et de la flexibilité des équipements de distillation moléculaire
Dans la production industrielle moderne et la recherche scientifique, l'équipement de distillation moléculaire est devenu un outil indispensable dans des secteurs tels que la chimie fine, la pharmacie et l'agroalimentaire, grâce à ses principes de séparation uniques et à ses avantages techniques.En savoir plus -
Choisissez à la fois le déshydrateur par lyophilisation sous vide et le service après-vente professionnel
Dans de nombreux laboratoires, les petits lyophilisateurs sous vide, dont le prix se chiffre en milliers de yuans, sont largement utilisés en raison de leur efficacité et de leur facilité d'utilisation. Cependant, lors de l'achat d'un lyophilisateur sous vide adapté, l'un des facteurs clés auxquels le responsable des achats prête attention est…En savoir plus -
Avantages et perspectives du café lyophilisé
L'arôme riche et la saveur intense du café séduisent de nombreuses personnes, en faisant un élément essentiel du quotidien. Cependant, les méthodes d'infusion traditionnelles ne parviennent souvent pas à préserver pleinement la saveur et l'essence originelles des grains de café. Le lyophilisateur de la série RFD, une nouvelle solution pour les produits à base de café...En savoir plus -
Procédé de lyophilisation des jujubes croustillants
Les jujubes croustillantes lyophilisées sont produites grâce au lyophilisateur « BOTH » et à un procédé de lyophilisation spécialement mis au point. Cette technologie de lyophilisation, appelée lyophilisation sous vide, consiste à congeler rapidement le produit à des températures inférieures à -30 °C.En savoir plus -
Les aliments lyophilisés sous vide subissent-ils des modifications nutritionnelles ?
Les aliments lyophilisés sous vide sont un type d'aliment produit grâce à la technologie de lyophilisation sous vide. Le procédé consiste à congeler l'aliment à l'état solide à basse température, puis, sous vide, à convertir directement le solvant solide en vapeur d'eau, éliminant ainsi…En savoir plus -
Comment réaliser des fleurs séchées par lyophilisation
Les fleurs stabilisées, également appelées fleurs fraîches ou fleurs écologiques, sont parfois surnommées « fleurs éternelles ». Elles sont fabriquées à partir de fleurs fraîches coupées, comme des roses, des œillets, des orchidées et des hortensias, transformées par lyophilisation pour obtenir des fleurs séchées.En savoir plus -
Pourquoi utiliser un lyophilisateur pour les produits laitiers ?
Avec le progrès de la société, les attentes des consommateurs en matière d'alimentation ont considérablement augmenté. Fraîcheur, santé et goût sont désormais les critères primordiaux dans le choix des aliments. Les produits laitiers, en tant que catégorie alimentaire essentielle, ont toujours été confrontés à des défis liés à leur conservation et à leur séchage.En savoir plus
