Introduction (Résumé en un paragraphe)
Face à la demande croissante des propriétaires d'animaux pour des aliments riches en nutriments et contenant peu d'additifs pour leurs chiens, BOTH a validé avec succès un procédé de lyophilisation complet du foie de bœuf, du laboratoire à la production. Grâce à un contrôle rigoureux de l'humidité, de la température et du vide, nous avons obtenu un produit très stable et riche en nutriments, offrant une qualité constante, une excellente réhydratation et des résultats reproductibles. Le foie de bœuf lyophilisé constitue ainsi un ingrédient fonctionnel ou une friandise idéale pour les chiens.
Étape 1 — Prétraitement et niveau d'humidité de référence (Expérience)
Utilisant du foie de bœuf frais traçable, reçu et conservé dans le respect de la chaîne du froid, BOTH applique des étapes de prétraitement standardisées, notamment un rinçage à basse température, un désossage et un découpage uniforme. Ceci garantit un transfert de chaleur et une sublimation constants. Un taux d'humidité initial de 70 à 75 % est établi comme référence, guidant le programme de lyophilisation pour une production reproductible et de haute qualité, adaptée à l'alimentation canine.
Étape 2 — Programme et suivi (Expertise)
BOTH utilise un procédé de lyophilisation rigoureux en trois étapes : congélation à une température inférieure à −50 °C pour préserver la microstructure, séchage primaire sous vide poussé pour éliminer l’eau libre sans affaissement, et séchage secondaire pour réduire l’eau liée. L’humidité finale cible de 3 % à 5 % garantit la stabilité à température ambiante sans réfrigération, préservant ainsi les nutriments naturels dont les chiens ont besoin.
Pendant ce temps, leSérie HFD/RFD/SFD/DFDdes déshydrateurs par lyophilisation domestiques, leSérie PFDdes lyophilisateurs pilotes, et leSérie BSFDTous les lyophilisateurs industriels de la marque « BOTH » sont capables de produire avec succès du foie bovin lyophilisé.
Étape 3 — Sortie et vérification de la qualité (autorité)
Après séchage, un réchauffement contrôlé empêche l'absorption d'humidité. Le produit final répond à des critères de qualité stricts : teneur en humidité entre 3 % et 5 %, excellentes propriétés de réhydratation, forte rétention de protéines, de fer et de vitamine A, et sécurité microbiologique conforme aux normes internes. Conditionné sous atmosphère d'azote ou avec dessiccants, ce foie de bœuf reste stable à température ambiante, idéal pour le stockage et l'alimentation animale.
Bienfaits du foie de bœuf lyophilisé pour les chiens (Fiabilité)
Préservation des nutriments : La sublimation à basse température préserve les nutriments thermosensibles comme les vitamines et les minéraux.
Sans additifs : pas besoin de conservateurs ni d'ingrédients artificiels.
Longue durée de conservation : La faible humidité permet un stockage sûr à température ambiante et un transport facile.
Appétence et digestion : Sa structure poreuse favorise la réhydratation et la récupération de la texture, ce qui la rend facilement digestible et attrayante pour les chiens.
Pratique : Léger et riche en nutriments, idéal comme récompense après l'entraînement, en complément d'un repas ou comme collation à part entière.
Conclusion
Le foie de bœuf lyophilisé est un excellent choix pour les chiens : une option sûre, nutritive et pratique, en phase avec les tendances actuelles en matière de nutrition animale. Grâce aux équipements complets et aux solutions écoénergétiques de BOTH, nous répondons à la demande croissante d'aliments pour animaux de compagnie durables et de haute qualité à travers le monde.
Prétraitement standardisé : rinçage à basse température et déshémorragie ; découpe uniforme pour unifier les voies de transfert de chaleur et de sublimation.
lyophilisateurSolution de stockage d'énergie: en intégrant l'énergie solaire photovoltaïque + le stockage par batterie + le système de gestion de l'énergie (EMS), BOTH permet une production d'énergie coordonnée multi-énergies et un fonctionnement ininterrompu malgré la volatilité du réseau, tout en optimisant le kWh/kg d'eau extraite et le coût total de possession.
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Date de publication : 14 novembre 2025
