Avec l'utilisation généralisée de la technologie de lyophilisation dans l'industrie des aliments pour animaux de compagnie, des collations communes aux animaux de compagnie lyophilisées telles que les cailles, le poulet, le canard, le poisson, le jaune d'oeuf et le bœuf ont gagné en popularité parmi les propriétaires d'animaux et leurs compagnons à fourrure. Ces collations sont aimées pour leur haute palatibilité, leur riche nutrition et leur excellente propriétés de réhydratation. Actuellement, les fabricants d'aliments pour animaux de compagnie développent également progressivement des aliments pour animaux de compagnie lyophilisés comme aliment de base.
Au fil des ans, les méthodes de séchage ont évolué, notamment le séchage du soleil, le séchage au four, le séchage par pulvérisation, le séchage sous vide et le lyophilisation. Différentes méthodes de séchage se traduisent par des produits avec une valeur ajoutée variable. Parmi ceux-ci, la technologie de lyophilisation cause le moins de dégâts au produit.
Comment faire de la viande lyophilisée pour les animaux de compagnie?Ici, nous expliquerons le processus de poulet à séchage au gel.
Processus de poulet lyophilisé: Sélection → Nettoyage → Évacuation → Coucoute → L'emballage de congélation sous vide → Emballage
Les étapes principales sont les suivantes:
1. Prétraitement
● Sélection: Choisissez du poulet frais, de préférence de poitrine de poulet.
● Nettoyage: Nettoyez soigneusement le poulet (pour la production en vrac à séchage, une machine à laver peut être utilisée).
● Évacuation: Après le nettoyage, égoutter l'excès d'eau du poulet (pour la production en vrac, une machine à sécher peut être utilisée).
● Coupe: Coupez le poulet en morceaux, généralement de 1 à 2 cm, selon les exigences du produit (pour la production en vrac, une machine à découper peut être utilisée).
● Arrangement: Disposez uniformément les morceaux de poulet coupés sur les plateaux du sèche-linge.
2. Sèche à l'aspirateur
Placer les plateaux remplis de poulet dans la chambre à séchage au lyophilisation du sèche-linge, fermer la porte de la chambre et commencer le processus de lyophilisation. (Les sèche-lydrosmes de nouvelle génération combinent et le séchage en une seule étape, éliminant le besoin d'intervention manuelle et offrant des performances plus stables et une durée de vie de l'équipement plus longue.)
3. Post-traitement
Une fois le processus de lyophilisation terminé, ouvrez la chambre, retirez le poulet lyophilisé et scellez-le pour le stockage. (Pour la production en vrac, une machine à peser et d'emballage peut être utilisée.)
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Heure du poste: 11 décembre 2024
