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Comment faire des tiges de lotus lyophilisées

L'application de la technologie de lyophilisation dans le traitement des herbes médicinales chinoises est de plus en plus répandue, démontrant des avantages significatifs, en particulier dans le traitement des tiges de lotus. Connues sous le nom de tiges de feuilles ou de fleurs de lotus, les tiges de lotus sont un composant essentiel de la médecine chinoise avec des propriétés qui aident à évacuer la chaleur, à soulager la chaleur estivale et à favoriser le métabolisme de l'eau. Pour maximiser la préservation de leurs propriétés médicinales et prolonger leur durée de conservation, la technologie de lyophilisation offre une solution innovante pour la transformation et le stockage des tiges de lotus.

Avant de subir la lyophilisation, les tiges de lotus fraîches sont naturellement hydratées, douces, élastiques et de couleur vibrante, allant du vert au jaune clair. En règle générale, les tiges de lotus sont récoltées, coupées en sections et uniformément étalées pour sécher au soleil. Cependant, le séchage au soleil dépend fortement des conditions météorologiques, ce qui rend la technologie de séchage essentielle. Les lyophilisateurs pharmaceutiques ont gagné en popularité pour leur excellente préservation et rétention de l’efficacité médicinale. Le cœur de la lyophilisation réside dans l’élimination de l’eau des tiges de lotus dans des conditions de basse température et sous vide, prolongeant ainsi leur durée de conservation.

Comment faire des tiges de lotus lyophilisées

Processus de lyophilisation des tiges de lotus

1.Prétraitement: Les tiges de lotus sont nettoyées et coupées en tailles adaptées pour la lyophilisation.

2.Gel: Les tiges préparées sont rapidement congelées à des températures extrêmement basses, généralement entre -40°C et -50°C, pour former des cristaux de glace à l'intérieur des tiges.

3.Sublimation sous vide: Les tiges congelées sont placées dans un lyophilisateur pharmaceutique, où, sous vide et chauffage doux, les cristaux de glace se subliment directement en vapeur d'eau, éliminant efficacement l'humidité des tiges. Au cours de ce processus, la structure et les composants actifs des tiges de lotus restent en grande partie intacts.

4.Post-traitement: Les tiges lyophilisées sont scellées dans un emballage étanche à l'humidité pour éviter la réhydratation. Ces tiges transformées sont légères, faciles à stocker et à transporter, et peuvent être réhydratées jusqu'à un état presque frais en cas de besoin.

Après lyophilisation, les tiges de lotus prennent une forme légère et cassante. Cette transformation se produit parce que l’humidité est entièrement éliminée à basse température et sous vide, laissant la structure intacte mais nettement plus légère et plus fragile. Même si la couleur des tiges de lotus lyophilisées peut s’assombrir légèrement, leur forme et leur texture restent bien préservées.

Plus important encore, l’application de la technologie de lyophilisation ne se limite pas aux tiges de lotus mais peut être étendue à la conservation et à la transformation d’autres herbes médicinales. Par exemple, des herbes précieuses telles que le Ganoderma lucidum (Reishi), l'astragale et le ginseng peuvent également bénéficier de la lyophilisation, garantissant ainsi que leur efficacité et leur qualité restent intactes. La promotion et l'application de cette technologie jouent un rôle essentiel dans l'amélioration de la préservation des herbes médicinales chinoises, l'amélioration de leur efficacité et le renforcement de leur compétitivité sur le marché.

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Heure de publication : 15 janvier 2025