Avec l'évolution des modes de vie modernes, la notion de possession d'animaux de compagnie évolue constamment. L'application de la technologie de lyophilisation a révolutionné l'industrie de l'alimentation animale. Fruit de cette innovation technologique, la nourriture lyophilisée pour animaux de compagnie est composée de foie de bétail, de poisson et de crevettes, de fruits et légumes et d'autres matières premières naturelles, obtenue par lyophilisation sous vide, sans conservateurs ni colorants, afin d'offrir aux animaux une alimentation sûre, nutritive et complète. Hautement nutritive, cette nourriture répond aux besoins de santé des animaux tout en préservant la qualité originale des ingrédients, soulignant ainsi le rôle essentiel de la lyophilisation.lyophilisateurs dans la transformation moderne des aliments pour animaux de compagnie.
Qu'est-ce que la nourriture lyophilisée pour animaux de compagnie ?
Les aliments lyophilisés pour animaux de compagnie sont généralement composés de foies de bétail et de volaille, de poisson et de crevettes, de fruits et de légumes naturels et purs, sans ajout de conservateurs ni de colorants. Ils sont lyophilisés sous vide pour éliminer complètement les micro-organismes et les bactéries potentiellement présents dans les matières premières, ce qui est sans danger pour les enfants. Actuellement, outre les aliments faits maison, les aliments lyophilisés sont les plus frais, les moins transformés et les plus sains, garantissant un équilibre nutritionnel optimal.
Avantages des aliments lyophilisés pour animaux de compagnie
hyperalimentation
La lyophilisation sous vide est un procédé de séchage réalisé à très basse température et sous vide poussé. Durant le traitement, les ingrédients sont conservés dans un environnement exempt d'oxygène et totalement sombre. La faible dénaturation thermique préserve efficacement la couleur, l'arôme, le goût et la forme des ingrédients frais. Elle optimise la conservation des vitamines, glucides, protéines et autres nutriments contenus dans les ingrédients, ainsi que de la chlorophylle, des enzymes biologiques, des acides aminés et autres nutriments et substances aromatiques.
Forte appétence
Lors de la lyophilisation, l'eau contenue dans les aliments est précipitée à sa position initiale, évitant ainsi le séchage habituel. Grâce à l'écoulement interne de l'eau et à la migration des aliments vers leur surface, les nutriments sont transportés à la surface, ce qui entraîne une perte de nutriments et un durcissement de la surface. La viande déshydratée est plus savoureuse que l'originale, ce qui améliore son appétence.
Haute réhydratation
Lors du processus de lyophilisation, les cristaux de glace solides se transforment en vapeur d'eau, créant des pores dans les ingrédients. Les aliments lyophilisés sous vide pour animaux de compagnie présentent ainsi une structure poreuse spongiforme sèche, offrant ainsi une solubilité instantanée idéale et une réhydratation rapide et quasi complète. Avec un apport d'eau adéquat au moment de la consommation, ils retrouvent une fraîcheur et un goût délicieux en quelques secondes à quelques minutes. Cela résout parfaitement le problème de la faible teneur en eau des aliments secs pour animaux et augmente leur consommation d'eau.
Conservation ultra longue
Les aliments lyophilisés pour animaux sont parfaitement déshydratés et légers, ce qui les rend très pratiques à utiliser et à transporter. La plupart sont conditionnés sous vide ou sous azote et conservés à l'abri de la lumière. La durée de conservation de cet emballage scellé à température ambiante peut atteindre 3 à 5 ans, voire plus.
Oui. Quelle est la différence entre les aliments lyophilisés pour animaux de compagnie et les aliments déshydratés pour animaux de compagnie ?
Les aliments lyophilisés utilisent en réalité un procédé de congélation rapide et de sublimation sous vide, tandis que les aliments déshydratés (comme les légumes dans les emballages de nouilles instantanées et de condiments) utilisent souvent un procédé favorisant l'évaporation de l'eau dans des conditions artificiellement contrôlées. Parmi ces procédés, on peut citer le séchage naturel (séchage au soleil, à l'air libre, à l'ombre) et artificiel (étuve, séchoir, séchage mécanique, autres méthodes de séchage).
Les aliments lyophilisés préservent souvent la plupart de la couleur, de l'arôme, du goût et de la composition nutritionnelle des aliments, et il n'y a pas de changement majeur d'apparence, une forte réhydratation, ils peuvent également être conservés longtemps sans conservateurs, et ils peuvent grandement conserver certaines vitamines et minéraux, mais par rapport aux fruits frais, il manque souvent de certaines vitamines, comme la vitamine C.
Les aliments déshydratés changent souvent de couleur, d'arôme, de goût et de composition nutritionnelle, et la réhydratation est très mauvaise. Les aliments déshydratés dans le processus de conservation, il est souvent plus facile de décomposer les vitamines et les minéraux, donc leur valeur nutritionnelle n'est pas aussi bonne que celle des aliments lyophilisés.
Processus de fabrication d'aliments lyophilisés pour animaux de compagnie
(1) Sélection des matières premières
Sélection des matières premières, choisissez du poulet frais, du canard, du bœuf, de l'agneau, du poisson, etc.
(2) Prétraitement
L'achat de matières premières de qualité avant la lyophilisation nécessite des procédés de prétraitement différents. Le matériau est généralement découpé à la forme souhaitée, puis nettoyé, blanchi et stérilisé. L'objectif est d'éliminer les débris, de sublimer et de sécher la viande, afin d'éviter l'excès de graisse dû à l'oxydation et à la dégradation chimique due à l'activité autolyase. Après le traitement, les matières sont placées dans des plateaux, prêtes pour l'étape suivante.
(3), pré-congélation à basse température
L'eau libre dans les ingrédients de la viande est solidifiée, de sorte que le produit fini a la même forme après séchage et avant séchage, empêchant les changements irréversibles tels que la formation de mousse, la concentration, le rétrécissement et le mouvement du soluté pendant le séchage sous vide, et réduisant la réduction de la solubilité de la substance et les changements dans les caractéristiques de vie causés par la baisse de température.
Une fois le prétraitement terminé, les matières premières sont congelées dans un entrepôt de congélation rapide à -10 °C. La précongélation est effectuée en fonction de la vitesse de congélation du matériau, de la température minimale et de la durée de précongélation. La sublimation sous vide peut généralement commencer 1 à 2 heures après que la température minimale de précongélation a été atteinte.
(4), lyophilisé
La lyophilisation se divise généralement en deux étapes : le séchage par sublimation et le séchage par désorption. Le séchage par sublimation, également appelé première étape, consiste à chauffer le produit congelé dans un récipient sous vide fermé. Une fois tous les cristaux de glace éliminés, la première étape est terminée. Environ 90 % de l’eau est alors éliminée. Le séchage commence par la surface extérieure et se poursuit progressivement vers l’intérieur. L’espace laissé par la sublimation des cristaux de glace devient le canal d’évacuation de la vapeur d’eau sublimée.
Le séchage par désorption, également appelé séchage de deuxième étape, passe à la deuxième étape. Une fois la glace sublimée, le séchage du produit passe à la deuxième étape. Après cette première étape, une partie de l'eau est adsorbée sur les parois capillaires et les groupes polaires de la matière sèche, non congelée. Lorsqu'ils atteignent une certaine quantité, ils favorisent la croissance et la reproduction des micro-organismes et certaines réactions. Afin d'atteindre la teneur en humidité résiduelle requise, d'améliorer la stabilité au stockage et de prolonger la durée de conservation, le produit doit être séché davantage. Après cette deuxième étape, la teneur en humidité résiduelle du produit dépend du type de produit et des exigences. Elle se situe généralement entre 0,45 % et 4 %.
(5) Emballage du produit fini
Conservez les aliments lyophilisés pour animaux de compagnie dans des emballages scellés pour éviter qu’ils ne se mouillent à nouveau.
Oui. Adapté aux différents besoins des animaux de compagnie
Chats : Les aliments lyophilisés pour chats sont généralement formulés pour répondre aux besoins nutritionnels de votre chat et sont riches en protéines, vitamines et minéraux pour favoriser la santé du pelage et du système digestif. De plus, pour les chats carnivores, certains aliments lyophilisés peuvent proposer une variété de saveurs.
Pour les chiens : Les aliments lyophilisés peuvent être formulés avec une teneur accrue en protéines, vitamines et matières grasses pour favoriser la vitalité et la santé de votre chien. Différents types d'aliments peuvent être disponibles pour les chiens de différentes tailles, âges et niveaux d'activité, y compris des produits adaptés à des besoins alimentaires spécifiques, comme ceux souffrant d'allergies alimentaires spécifiques, qui peuvent avoir des formulations spécifiques.
Autres animaux de compagnie : Outre les chats et les chiens, d'autres animaux, comme les lapins et les hamsters, peuvent également bénéficier d'aliments lyophilisés spécifiques. Ces aliments contiennent souvent des nutriments spécifiques dont ces animaux ont besoin. Par exemple, pour les lapins, l'accent peut être mis sur une teneur élevée en fibres, tandis que pour les hamsters, l'accent peut être mis sur le rapport protéines/glucides.
L'avènement des aliments lyophilisés pour animaux de compagnie a radicalement transformé les méthodes d'élevage. Grâce à leur procédé de lyophilisation sous vide, ils conservent la couleur, l'arôme, le goût et les nutriments de la plupart des ingrédients d'origine. Par ailleurs, comparés aux aliments déshydratés traditionnels, les aliments lyophilisés offrent un goût, une durée de conservation et une valeur nutritionnelle supérieurs. Des aliments sur mesure adaptés aux différents besoins des animaux leur offrent une alimentation plus complète et équilibrée. Par conséquent, les aliments lyophilisés conviennent non seulement aux animaux de compagnie courants comme les chats et les chiens, mais aussi aux différents besoins nutritionnels d'autres animaux comme les lapins et les hamsters. L'arrivée de ces nouveaux aliments stimulera sans aucun doute l'innovation et le développement des concepts d'élevage.
Si vous êtes intéressé par la technologie de lyophilisation ou par la fabrication d'aliments lyophilisés pour animaux de compagnie, ou si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits, n'hésitez pas à nous contacter.Contactez-nousNous sommes spécialisés dans la production de toutes sortes d'équipements de lyophilisation, y comprisLyophilisateur à usage domestique, Lyophilisateur de type laboratoire,lyophilisateur piloteetlyophilisateur de productionBien que nous ne fournissions pas d'aliments pour animaux, notre équipe de professionnels peut vous conseiller et vous proposer des solutions personnalisées en matière de lyophilisation. Pour toute question ou tout besoin, n'hésitez pas à nous appeler ou à nous envoyer un e-mail ; nous serons ravis de vous aider.
Date de publication : 12 janvier 2024
