La lyophilisation repose sur le principe de la sublimation des solvants des échantillons solides directement en gaz sous vide, ce qui permet de les sécher. En séchant les échantillons à température ambiante, voire en dessous, elle préserve leur activité biologique, les rendant poreux et facilement solubles. La lyophilisation est donc une excellente méthode pour préserver les échantillons bioactifs.
Procédure d'exploitation deLyophilisateur:
一. Préparation avant congélation :
1. Répartir le matériau uniformément sur le plateau, en veillant à ce que l'épaisseur ne dépasse pas 10 mm. Positionner le capteur de température du matériau de manière appropriée et le fixer.
2. Placez le plateau contenant le matériau sur la grille de lyophilisation, puis dans le piège à froid et recouvrez-le avec le couvercle isolant.
3. Allumez l'interrupteur principal. Si vous prévoyez d'introduire de l'azote (ou un autre gaz inerte) dans la chambre de séchage à la fin de la lyophilisation, purgez d'abord l'arrivée d'eau avec de l'azote, puis fermez la vanne d'arrivée d'eau.
Pré-congélation du matériel
La précongélation du matériau est une étape cruciale du processus de lyophilisation, car elle affecte directement la qualité du produit lyophilisé. La précongélation peut être réalisée par congélation lente ou rapide, selon les besoins. Par exemple :
1. Congélation lente : Placer le matériau préparé dans le piège à froid, recouvrir d'un couvercle isolant et démarrer le compresseur. La précongélation commence.
Congélation rapide : démarrez d'abord le compresseur. Une fois la température dans le
2. La chambre du piège à froid descend à un certain niveau. Placez le matériau préparé dans le piège à froid. La précongélation commence.
2. Opération de lyophilisation :
1. Retirez le support de matériau de la chambre froide et placez-le sur un disque en plastique dur de rechange (le tout placé au-dessus de la chambre froide). Recouvrez ensuite le support en acrylique. Si vous utilisez un dispositif de lyophilisation sous pression, transférez rapidement le matériau du support de pré-congélation sur le plateau du dispositif de lyophilisation sous pression, puis recouvrez le support en acrylique.
2. Sur l'écran de fonctionnement de l'appareil, appuyez sur le bouton « Pompe à vide » pour démarrer la pompe à vide. Appuyez sur le bouton « Vacuomètre » pour afficher le niveau de vide. Une fois que le niveau de vide atteint environ 30 Pa, appuyez sur le bouton « Chauffage » pour lancer la lyophilisation, qui se déroule selon le programme prédéfini.
Remarque : Le zéro du vacuomètre a été calibré ; aucun réglage n'est donc nécessaire. Après la mise en marche du vacuomètre, des valeurs de pression atmosphérique de 110 × 103 ~ 80 × 103 Pa sont normales et ne nécessitent aucun réglage. Recommandation : N'ouvrez le vacuomètre que pour vérifier le niveau de vide pendant la lyophilisation. Refermez-le lorsqu'il n'est pas utilisé pour prolonger sa durée de vie.
Opération de dégivrage :
1. Sur l'écran de fonctionnement de l'appareil, appuyez sur le bouton de dégivrage pour lancer le dégivrage du piège à froid. Une fois le dégivrage terminé, le système s'arrêtera automatiquement. (Cette fonction est disponible sur certains modèles.)
Nettoyez la glace, l'humidité et les impuretés à l'intérieur du piège à froid et entretenez correctement l'équipement. Une fois la glace fondue dans la chambre du piège à froid, elle peut être vidangée par la vanne d'arrivée d'eau. Lorsque l'appareil n'est pas utilisé, laissez la vanne d'arrivée d'eau de l'appareil principal en position ouverte.
"Si vous êtes intéressé par la fabrication d'aliments lyophilisés ou souhaitez en savoir plus sur nos produits et services, n'hésitez pas à nous contacter.Contactez-nousNous serons ravis de vous conseiller et de répondre à toutes vos questions. Notre équipe se fera un plaisir de vous servir. Au plaisir de communiquer et de collaborer avec vous !
Date de publication : 17 avril 2024
