Aujourd’hui, on voit de nombreux aliments lyophilisés dans les magasins, comme les fruits lyophilisés et les thés aux fruits. Ces produits utilisent la technologie de lyophilisation pour conserver et sécher les matériaux. Avant la production, les recherches correspondantes sont généralement menées en laboratoire. En tant que fabricant professionnel de lyophilisateurs, BOTH a développé différents modèles largement utilisés dans de nombreux domaines de recherche. Comprendre le processus de séchage, en particulier la phase critique du séchage secondaire, est essentiel au fonctionnement degeler séchoir.
Dans le processus de lyophilisation, le séchage secondaire suit l’étape de séchage par sublimation. Après la sublimation initiale, la plupart des cristaux de glace ont été éliminés, mais une certaine humidité reste sous forme d'eau capillaire ou d'eau liée dans le matériau. L’objectif du séchage secondaire est de réduire davantage la teneur en humidité résiduelle pour obtenir la siccité souhaitée.
Le processus de séchage secondaire consiste principalement à augmenter la température du matériau. Au cours de cette étape, le lyophilisateur augmente progressivement la température de conservation, permettant à l'eau liée ou à d'autres formes d'humidité résiduelle de gagner suffisamment d'énergie pour se détacher de la surface ou de la structure interne du matériau, se transformant en vapeur qui est ensuite éliminée par le vide. pompe. Ce processus se produit à basse pression et dure généralement jusqu'à ce que le matériau atteigne la siccité spécifiée.
Pour garantir un séchage secondaire efficace, les opérateurs doivent prêter attention aux points suivants :
Contrôle de la température :Réglez et contrôlez le taux d'augmentation de la température des étagères de manière appropriée pour éviter un échauffement rapide qui pourrait dégrader le matériau ou endommager sa structure.
Réglage du vide :Maintenez des niveaux de vide appropriés pour garantir que la vapeur est rapidement éliminée, empêchant ainsi sa recondensation sur le matériau.
Statut du matériel de surveillance :Utilisez des méthodes de détection en ligne (telles que la surveillance de la résistivité ou l'imagerie infrarouge) pour surveiller les modifications du matériau en temps réel et ajuster les paramètres du processus en conséquence.
Évaluation d’achèvement :Utilisez des indicateurs de point final prédéfinis (tels que la résistivité du matériau ou les changements de poids) pour déterminer avec précision si le séchage est terminé.
Le séchage secondaire est une partie cruciale du processus de lyophilisation. En contrôlant finement cette étape, la qualité du produit final peut être améliorée. Avec l'aide de fabricants d'équipements professionnels comme BOTH, les entreprises et les chercheurs peuvent non seulement répondre à des exigences de production complexes, mais également maximiser les avantages économiques tout en garantissant la qualité des produits.
Lorsque vous envisagez d'acheter un lyophilisateur,LES DEUXles produits sont un choix valable. Ils excellent non seulement dans le matériel mais également dans les systèmes de contrôle logiciel. Les DEUX séries de lyophilisateurs utilisent des systèmes de contrôle PLC avancés, complétés par des interfaces conviviales, rendant l'ensemble du processus de lyophilisation plus intelligent et automatisé. De plus, BOTH met fortement l'accent sur la protection de l'environnement, réduisant considérablement les coûts d'exploitation tout en proposant des options rentables qui répondent aux divers besoins des utilisateurs.
Si vous êtes intéressé par notre lyophilisateur ou si vous avez des questions, n'hésitez pas àContactez-nous. En tant que fabricant professionnel de lyophilisateurs, nous proposons une variété de spécifications, notamment des modèles domestiques, de laboratoire, pilotes et de production. Que vous ayez besoin d’équipements à usage domestique ou d’équipements industriels à plus grande échelle, nous pouvons vous fournir des produits et services de la plus haute qualité.
Heure de publication : 28 octobre 2024
